เผยประโยชน์น้ำมันปลา สรรพคุณช่วยพัฒนาสมองและการเรียน

 

อาหารมากมายในแต่ละวันที่เราทานเข้าไปนั้นล้วนแล้วแต่มีประโยชน์ ซึ่งใช่ว่าจะมีประโยชน์ต่อร่างกายเพียงอย่างเดียว แต่อาหารหลากหลายชนิดยังมีส่วนช่วยการทำงานของสมอง โดยหลากหลายผลการวิจัยพบว่า “น้ำมันปลา” นั้นมีประโยชน์ต่อสมองโดยตรง ช่วยให้การทำงานของสมองนั้นเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพและช่วยในการเรียน โดยผู้ที่ทานน้ำมันปลาเป็นประจำนั้นมีผลการเรียนที่ดีขึ้นตามลำดับ

 


ADVERTISEMENT



น้ำมันปลานั้นไม่ใช่น้ำมันตับปลาอย่าที่ทุกคนเข้าใจผิด เพราะน้ำมันปลาที่แท้จริงนั้นเป็นน้ำมันที่เกิดจากการสกัดน้ำมันออกมาจากส่วนที่เป็นเนื้อ หนัง หัว หรือหางของปลาทะเลน้ำลึก ซึ่งจากการสำรวจชาวประมงในญี่ปุ่นที่ทานปลาทะเลน้ำลึกเป็นประจำนั้น พบว่า ชาวประมงเหล่านั้นมีไขมันในเลือดต่ำกว่าชาวญี่ปุ่นที่ไม่ค่อยได้ทานปลาทะเล เพราะในปลาทะเลนั้นมีน้ำมันที่ประกอบไปด้วยสาร Omega 3 และ 6 ที่มีคุณสมบัติในการป้องกันเส้นเลือดอุดตัน ความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ ไปจนถึงโรคหัวใจ

 

ที่สำคัญคือน้ำมันที่ได้จากปลาทะเลน้ำลึก ยังมีสาร DHA ที่เป็นส่วนประกอบสูง มีประโยชน์ต่อการทำงานของสมองโดยตรง เพราะ สาร DHA นั้นเป็นส่วนหนึ่งของเซลล์สมอง และเส้นประสาทในสมอง ทำให้ผู้ที่ได้รับประทานน้ำมันปลาเป็นประจำจะมีสติปัญญาดี โดยเฉพาะเด็กๆ ที่สมองจะต้องพัฒนาเจริญเติบโตสู่วัยผู้ใหญ่ควรได้รับสาร DHA ในการช่วยพัฒนาสมองเป็นอย่างมาก

 

แต่ก็ใช่ว่าผู้ใหญ่จะไม่จำเป็นต้องรับประทานน้ำมันปลา เพราะปลายประสาทและเซลล์สมองของผู้ใหญ่ยังคงต้องการสาร DHA มาเพิ่มประสิทธภาพในการทำงานของสมอง ซึ่งสาร DHA นี้จะทำหน้าที่ถ่ายทอดสัญญาณรับส่งข้อมูลระหว่างเซลล์สมอง เพื่อให้สมองนั้นมีการทำงานที่ดีขึ้น ที่สำคัญการรับประทานน้ำมันปลานั้นจะช่วยลดความเครียดในภาวะผู้ใหญ่ได้อีกด้วย

 

สำหรับคนในวัยสูงอายุที่มีอาการหลงลืมอยู่บ่อยครั้งก็ยังคงต้องได้รับสารอาหารที่จำเป็นจากน้ำมันปลาด้วย เพราะการทำงานของสมองผู้สูงอายุนั้นจะเสื่อมสภาพไปตามอายุการใช้งาน แต่การรับประทานน้ำมันปลาที่มีวิตามินและสารอาหารต่างๆ จะช่วยบรรเทาอาการหลงลืมของผู้สูงอายุได้ โดยแพทย์ผู้เชี่ยวชาญที่ญี่ปุ่นได้ใช้น้ำมันปลานี้ในการสกัดมาเป็นยารักษาผู้ป่วยโรคอัลไซเมอร์นั่นเอง

 

จะเห็นได้ว่าน้ำมันปลานั้นมีประโยชน์ต่อสมองโดยตรง ซึ่งร่างกายยังคงต้องการสารอาหารมาเลี้ยงสมองอยู่เสมอทุกช่วงวัย โดยเฉพาะเด็กในวัยเรียนที่อยากจะมีสติปัญญาดี มีการเรียนรู้ที่รวดเร็ว และมีสมองเฉลียวฉลาด น้ำมันปลานั้นจะช่วยเพิ่มความสามารถในการท่องจำหนังสือให้แม่นยำมากยิ่งขึ้น เด็กๆ จึงควรรับประทานอาหารที่มีส่วนประกอบของน้ำมันปลาอยู่เป็นประจำ


ADVERTISEMENT




ADVERTISEMENT


เนื้อหาใกล้เคียง

Ads




หมวดหมู่