ประโยชน์ของแตงกวา และ สรรพคุณของแตงกวา

 

แตงกวาเป็นพืชไม้เลื้อยในตระกูล แตงโม บวบ ฟักทอง มีถิ่นกำเนิดจากประเทศอินเดีย ซึ่งแตงกวานี้ถูกจัดให้เป็นพืชประเภทผัก ถูกใช้ในการประกอบอาหารมาแต่ครั้งโบราณ ส่วนที่ใช้เป็นอาหารคือส่วนลูกที่มีลักษระยาวรี คุณสมบัติของแตงกวามีน้ำเป็นส่วนประกอบถึงร้อยละ 96 จึงทำให้พืชประเภทนี้มีความชุ่มชื้นและสรรพคุณในแง่ของการเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับร่างกาย สำหรับคุณประโยชน์ของแตงกวานั้น สามารถจำแนกได้ดังนี้

 


ADVERTISEMENT



ประโยชน์ของแตงกวา และ สรรพคุณของแตงกวา


แตงกวาเป็นวัตถุดิบในการประกอบอาหารที่สำคัญ เนื่องจากเนื้อของแตงกวามีความชุ่มชื้น เนื้อสัมผัสกรอบรสชาติหวานอร่อย มันจึงมักถูกนำมาเป็นส่วนประกอบของอาหารอยู่เสมอ อาหารที่มีแตงกวาเป็นส่วนประกอบก็ได้แก่ อาหารประเภทแกงจืด ผัดประเภทต่างๆ ยำ นอกจากจะนำมาเป็นส่วนประกอบในอาหารแล้ว แตงกวายังเป็นเครื่องเคียงชั้นเลิศ ที่สามารถรับประทานได้กับน้ำพริกประเภทต่างๆ ได้อย่างเข้ากัน และแตงกวายังสามารถแปรรูปเป็นแตงกวาดอง สำหรับประกอบอาหารบางประเภทได้เป็นอย่างดี หรือแม้กระทั่งนำเอาไปเป็นเครื่องดื่มดื่มเล่น สำหรับดับกระหายก็สามารถทำได้เช่นกัน

 

แตงวาเป็นอาหารยอดฮิตสำหรับสาวๆ ที่กำลังลดน้ำหนัก เพราะมีคอเลสเตอรอลต่ำ และในแตงกวามีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ และช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด ป้องกันโรคเบาหวานและโรคความดัน (พูดง่ายๆ คือ รับประทานแตงกวาแล้วไม่อ้วนนั่นเอง)

 

แตงกวาสามารถช่วยรักษาอาการผิดปกติบางอย่างของร่างกายได้อย่างชะงัด ไม่ว่าจะเป็นอาการท้องเสีย บิด อาการปัสสาวะไม่ออก โดยการกินเพื่อรักษาอาการเหล่านี้ ให้นำเอาแตงกวามาปั่นเป็นน้ำ กรองเอากากออก แล้วดื่ม จะช่วยให้อาการท้องเสียหรืออาการบิดนั้นหายไป ส่วนอาการปัสสาวะไม่ออกให้นำเอาเถาของแตงกวามารับประทาน และล่าสุดจากการศึกษาของสถาบันหลายแห่งในต่างประเทศ พบว่า หากดื่มน้ำแตงกวาปั่นเป็นประจำ จะสามารถลดโอกาสเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็วบางชนิดลงได้

 

แตงกวามีสรรพคุณในการบำรุงร่างกาย และความสมบูรณ์ของผิวพรรณ เนื่องจากแตงกวามีน้ำเป็นส่วนประกอบกว่า 96 % ทำให้เนื้อแตงกวามีความชุ่มชื้นสูง จึงมักมีผู้นำเอาแตงกวามาใช้เป็นเครื่องบำรุงผิว โดยในแตงกวา มีสารมอยส์เจอไรเซอร์ และกรดผลไม้ที่จำเป็นในการสร้างความชุ่มชื้นแก่ผิว และเพิ่มความยืดหยุ่นให้กับผิว สรรพคุณด้านการช่วยรักษาผิวของแตงกวาทำให้มันได้รับความนิยมในการนำไปใช้ หรือนำไปเป็นส่วนผสมของเครื่องสำอางหลากหลายชนิด เป็น โฟมล้างหน้า ครีมบำรุงผิวหน้า เป็นต้น

 

แม้ว่าแตงกวาจะมีประโยชน์ในแง่ของการบำรุงร่างกายและการรักษาโรคที่หลากหลาย แต่มันก็เป็นพืชที่ซึมซับสารเคมีได้ดีประเภทหนึ่ง ดังนั้นหากใครที่กำลังคิดจะใช้แตงกวามาเป็นอาหาร หรือเครื่องสำอาง ควรเลือกซื้อแตงกวาที่ไม่ปนเปื้อน ตลอดจนการล้างทำความสะอาดให้ดีก่อนใช้งาน

 

ภาพประกอบจาก pixabay.com


ADVERTISEMENT




ADVERTISEMENT


เนื้อหาใกล้เคียง

Ads




หมวดหมู่