ประโยชน์ของข้าว และ สรรพคุณของน้ำมันรำข้าว

 

ข้าวเป็นธัญพืชประเภทหนึ่ง ที่มีการบริโภคเป็นอาหารหลักมากที่สุด โดยเฉพาะประเทศในแถบทวีปเอเชีย มีการรับประทานข้าวกันมาอย่างยาวนาน ทั้งนี้เพราะข้าวเป็นพืชที่ให้พลังงานสูงมาก ข้าวที่นิยมรับประทานกัน มีหลากหลายพันธุ์ ไม่ว่าจะเป็น ข้าวจ้าว ข้าวเหนียว ข้าวสาลี เป็นต้น อย่างไรก็ตาม อาจมีการแปรรูปข้าวเพื่อเป็นอาหารชนิดอื่นได้อีกด้วย เช่น การนำแป้งที่ได้จากการโม่ข้าวไปทำเป็นขนม เป็นต้น ข้าวมีคุณประโยชน์มากมาย โดยสามารถจำแนกได้ดังนี้

 


ADVERTISEMENT



ประโยชน์ของข้าว และ สรรพคุณของน้ำมันรำข้าว


ข้าว เป็นอาหารหลักที่สำคัญ ในหลากหลายวัฒนธรรม โดยเฉพาะชาวเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เช่น ไทย ลาว กัมพูชา พม่า เป็นต้น โดยข่าวที่นิยมปลูกกันจะได้แก่ข้าวจ้าว และข้าวเหนียว ข้าวมีสารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน ซึ่งช่วยในการทำงานของคนในภูมิภาคนี้ ที่มีอาชัพหลักคือทำการเกษตร นอกจากที่กล่าวมาแล้วข้าวยังมีประโยชน์ในแง่ของเศรษฐกิจ เพราะข้าวเป็นสินค้าส่งออกที่สำคัญในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งเป็นแหล่งผลิตข้าวที่มีคุณภาพมากที่สุดแห่งหนึ่งของโลก

 

ข้าว สามารถนำมาผลิตเป็นอาหารเสริมเพื่อบำรุงร่างกายและสมองได้ โดยเฉพาะในช่วงหลังๆ ที่มีการวิจัยว่า ข้าวกล้องงอก (ข้าวกล้องที่ผ่านกระบวนการทำให้งอก) มีสารที่เรียกว่า GABA ซึ่งช่วยในการบำรุงร่างกาย ควบคุมคอเลสเตอรอล ช่วยซ่อมแซมระบบประสาท และสมอง ทำให้เกิดอาการผ่อนคลาย นอกจากนั้นแล้วยังมีงานวิจัยที่เชื่อกันว่า ข้าวกล้องงอกนี้สามารถป้องกันโรคมะเร็ง โรคความดันโลหิตสูง โรคความจำเสื่อม และโรคเบาหวานได้อีกด้วย หากรับประทานเป็นประจำ

 

น้ำมันที่สกัดออกมาจากรำข้าว หรือที่เรียกกันว่า น้ำมันรำข้าว มีสารที่เรียกว่า แกมม่า ออกไรซานอล ซึ่งช่วยในการต่อต้านสารอนุมูลอิสระ ทำให้ผิวพรรณไม่เหี่ยวย่นได้ง่าย ตลอดจนช่วยในการทำให้ผิวพรรณมีความอ่อนเยาว์ เต่งตึง หรือ ก็คือน้ำมันรำข้าวนี้คือสารอาหารที่ช่วยในการชะลอความแก่ คงความอ่อนวัยอยู่เสมอ ด้วยคุณสมบัตินี้เองที่ทำให้น้ำมันรำข้าวถูกนำไปใช้ในการทำเป็นเครื่องสำอางที่มีประสิทธิภาพ หลากหลายยี่ห้อ รวมไปถึงการนำไปสกัดเป็นอาหารเสริมในรูปแบบของเม็ด ซึ่งอาหารเสริมประเภทนี้กำลังได้รับความนิยมมากในปัจจุบัน

 

น้ำมันรำข้าว สามารถนำมาเป็นครีมใช้สำหรับทาหน้า ให้ใบหน้าขาวผ่อง นวลเนียน และช่วยรักษาสิวฝ้า ริ้วรอยด่างดำที่เกิดจากสิวฝ้าอย่างได้ผล ตลอดจนสามารถใช้เป็นสารเคลือบผิวเพื่อป้องกันรังสียูวีได้ด้วย

 

อย่างไรก็ตาม ข้าวเป็นอาหารที่ให้พลังงานสูง ซึ่งเมื่อเข้าสู่ร้างกายแล้ว จะถูกเปลี่ยนเป็นน้ำตาล ดังนั้นจึงไม่ควรบริโภคข้าวมากเกินควร เพราะอาจทำให้เกิดโรคตามมาได้ เช่นโรคอ้วน เป็นต้น

 

ภาพประกอบจาก pixabay.com


ADVERTISEMENT




ADVERTISEMENT


เนื้อหาใกล้เคียง

Ads




หมวดหมู่